всероссийский научно-практический журнал
  • ISSN 2072-8158
  • -
  • Роспечать: 48626
  • Пресса России: 44722

Концентрация мышьяка в мидии Mytilus galloprovincialis Lam. 1819 из бухт Крымского полуострова (Чёрное море)

Опубликовано в журнале «Вода: химия и экология» № 10 за 2017 год, стр. 30-36.
Рубрика: Гидробиология

 

Рябушко В.И. доктор биологических наук, заведующий отделом, ФГБУН Институт морских биологических исследований им. А.О. Ковалевского Российской академии наук
Козинцев А.Ф. кандидат биологических наук, научный сотрудник отдела аквакультуры и морской фармакологии, ФГБУН Институт морских биологических исследований им. А.О. Ковалевского Российской академии наук
Тоичкин А.М. ведущий инженер отдела аквакультуры и морской фармакологии, ФГБУН Институт морских биологических исследований им. А.О. Ковалевского Российской академии наук

Аннотация:
Мышьяк является одним из токсикантов, для которых разработаны нормативы предельно допустимых концентраций (ПДК) в морских организмах, используемых в пищевых целях. Поэтому необходимы сведения о содержании мышьяка в мидиях. Целью данной работы было определить уровни концентрации мышьяка в мягких тканях и раковинах мидии Mytilus galloprovincialis из различных бухт Крымского полуострова в зависимости от размера и возраста моллюсков. Содержание мышьяка в пробах определяли с помощью методов инверсионной вольтамперометрии и атомно-абсорбционной спектрофотометрии. Концентрации мышьяка в мягких тканях и раковинах мидий увеличиваются с индивидуальным возрастом и размерами моллюсков и хорошо описываются степенной функцией с высокими коэффициентами детерминации. По степени загрязнения мышьяком прибрежных акваторий крымского прибрежья Чёрного моря наименее загрязнена мышьяком акватория Севастопольской бухты. Для моллюсков, обитающих в акваториях Казачьей бухты и м. Херсонес, характерна сезонность в накоплении мышьяка в мягких тканях. Максимальная концентрация мышьяка в мягких тканях мидии в 3 раза меньше ПДК для моллюсков.

Ключевые слова: возраст, мидия Mytilus galloprovincialis, мышьяк, размер, Черное море

Ссылка для цитирования:
Рябушко В.И., Козинцев А.Ф., Тоичкин А.М. Концентрация мышьяка в мидии Mytilus galloprovincialis Lam. 1819 из бухт Крымского полуострова (Чёрное море) // Вода: химия и экология. — 2017. — № 10. — c. 30-36. — http://watchemec.ru/article/28702/

Литература:
1. International Agency for Research on Cancer. Arsenic, metals, fibres, and dusts. Volume 100C - a review of human carcinogens / In IARC Monographs on the evaluation of carcinogenic risks to humans. IARC: Lyon, 2012. 501 p.
2. Akter K.F., Owens G., Davey D.E., Naidu R. Arsenic speciation and toxicity in biological systems / K.F. Akter, G. Owens, D.E. Davey, R. Naidu // Rev. Environ. Contam. Toxicol. 2005. 184. p. 97-149. DOI: 10.1007/0-387-27565-7_3.
3. Borak J., Hosgood H.D. Seafood arsenic: implications for human risk assessment // Regul. Toxicol. Pharmacol. 2007. 47(2). Р. 204-212. DOI: 10.1016/j.yrtph.2006.09.005.
4. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.
5. Бурдин К.С. Моллюски рода Mytilus как возможные показатели содержания тяжелых металлов в морской воде / К.С. Бурдин, М.В. Крупина, И.Б. Савельев // Океанология. 1979. Т. 19, вып. 6. С. 1038-1044.
6. Козинцев А.Ф. Сезонная динамика содержания тяжелых металлов в мидии (Mytilus galloprovincialis) из бухты Казачья Чёрного моря // Морской экологический журн. 2006. Т. 5, № 4. С. 41-47.
7. Козинцев А.Ф. Накопление тяжелых металлов в мидиях, культивируемых в бухте Казачья Чёрного моря / А.Ф. Козинцев, В.И. Рябушко // Морські біотехнічні системи. Севастополь. 2002. Вип. 2. С. 222-230.
8. Рябушко В.И. Содержание тяжелых металлов в мидии Mytilus galloprovincialis Lam. из бухты Казачья Чёрного моря / В.И. Рябушко, А.Ф. Козинцев, Т.Л. Макарчук, В.К. Шинкаренко // Морські біотехнічні системи. Севастополь. 2002. Вип. 2. С. 215-221.
9. Bryan G.W. The effects of heavy metals (other than mercury) on marine and estuarine organisms // Proc. Roy. Soc. (London). 1971. 177B, № 1048. Р. 389-410. DOI: 10.1098/rspb.1971.0037.
10. Bryan G.W. A Guide to the assessment of heavy metal contamination in estuaries using biological indicators. Occasional Publications / G.W. Bryan, W.J. Langston, L.G. Hummerstone, G.R. Burt // Marine Biological Association of the United Kingdom (4). 1985. 4. 92 p.
11. Phillips D.J.H. The use of biological indicator organisms to monitor trace metal pollution in marine and estuarine environments – a review // Environmental Pollution. 1977. 13. Р. 281-317.
12. Vlahogianni T. Integrated use of biomarkers (superoxide dismutase, catalase and lipid peroxidation) in mussels Mytilus galloprovincialis for assessing heavy metals’ pollution in coastal areas from the Saronikos Gulf of Greece / T. Vlahogianni, M. Dassenakis, M.J. Scoullos, A. Valavanidis // Mar. Pollut. Bull. 2007. 54(9). Р. 1361-1371.
13. Никонова Л.Л. Хлорорганические соединения в гонадах и половых продуктах двустворчатого моллюска мидии Mytilus galloprovincialis Lam. 1819, культивируемого у берегов Крыма (Черное море) / Л.Л. Никонова, Л.В. Малахова, М.В. Нехорошев, В.И. Рябушко // Вода: химия и экология. 2017. №3(105). С. 40–45.
14. Золотарев В.Н. Определение возраста и темпов роста мидий Граяна (Crynomytilus grayanus (Dunker) // Докл. АН СССР. 1974. Т. 216, № 5. С. 1195-1197.
15. Золотарев В.Н. Склерохронология морских двустворчатых моллюсков. К.: Наук. думка, 1989. 112 с.
16. Шурова Н.М. Сезонные слои роста в раковинах мидии Черного моря / Н.М. Шурова, В.Н. Золотарев // Биол. моря. 1988. № 1. С. 18-22.
17. ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. М.: стандартинформ, 2010. 12 с.
18. Славин У. Атомно-абсорбционная спектроскопия. Л.: Химия, 1971. 296 с.
19. Хавезов И. Атомно-абсорбционный анализ / И. Хавезов, Д. Цалев. Л.: Химия, 1983. 144 с.
20. МВИ 081/12-0094-03. Методика выполнения измерений содержания мышьяка в природной питьевой и очищенной сточной воде методом инверсионной вольтамперометрии. 27 с.